Люй Мао Фэн (Samovartime) / Eco-line

Китайский зеленый чай Люй Мао Фэн - невероятно вкусный напиток, один из лучших среди китайских сортов чая. Его название переводится как "Желтая гора" - это самая высокая гора в Китае, на склонах которой и созревают чайные листья. Сбор идет только вручную, при этом берется только верхние почки, что требует большой деликатности. Эта работа должна быть сделана в начале апреля до сезона дождей. Далее при определенной влажности и температуры идет процесс завяливания и просушивания. Скручивают листья вручную или с помощью специальной машины. Далее продукт еще раз просушивают, удаляя остатки влаги. Весь процесс происходит очень аккуратно, так как листья не должны быть сломаны.